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Ibéricos de bellota

El embutido ibérico es el que procede del cerdo ibérico. El cerdo ibérico es una raza genéticamente pura, que vive principalmente en las dehesas extremeñas.

Para que un jamón o cualquier embutido pueda ser denominado como ibérico de bellota, el cerdo tiene que haber disfrutado íntegramente de la montanera, es decir, entre octubre y febrero su alimentación debe recibirla en y del campo, solamente de bellotas y rastrojos.

El Jamón Ibérico es pata trasera del cerdo. Su carne, finamente veteada de grasa, es de color rojo intenso. Considerado la joya de la gastronomía española, es un producto único en el mundo por su exquisito aroma e inconfundible sabor.

La Paleta Ibérica es la pata delantera del cerdo. De características similares al Jamón, cortada igual que él, en ?nas lonchas, es un producto natural de original textura y extraordinario paladar.



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Loncheado Jamón Ibérico Bellota a máquina
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Jamón Ibérico de Bellota
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Paleta Ibérica de Bellota
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Jamón Ibérico Bellota Deshuesado
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Paleta Ibérica Bellota Deshuesada
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Loncheado Paleta Ibérica Bellota
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Loncheado Jamón Ibérico Bellota a Cuchillo
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