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Ibéricos de Cebo

Ibéricos de cebo:

Jamones o paletas de cerdos criados en extensivo ó intensivo que han sido alimentados con piensos naturales. Piezas con un mínimo de 16 meses de curación.

 

Ibéricos de recebo:

Los jamones de recebo proceden de cerdo ibérico sometido a una alimentación mixta. bellotas y pastos naturales en régimen de montanera con piensos autorizados por el correspondiente Consejo Regulador de la zona.



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