Quesos

Extremadura destaca como una de los productores de quesos más ricos tanto en su calidad como en su variedad.Sus extensos pastizales y dehesas conforman un escenario magnífico para el pastoreo, lo cual, unido a una rica tradición artesana en la elaboración de quesos consigue unos productos cada vez más reconocidos por su exquisito sabor.

Los más conocidos son la Torta del Casar (deliciosa torta cremosa de leche de oveja merina fermentada con cardo silvestre) El Queso de la Serena (de características parecidas y procedente del Valle de la Serena) y el Queso de los Ibores (de leche de cabra) todos ellos tienen su calidad garantizada mediante la regulación de sus respectivas denominaciones de origen. Pero también podremos encontrar magníficas joyas escondidas en zonas como la Vera, Gata, Hurdes, la Siberia, Acehúche y más.

Gabriel Mostazo hace una esmerada selección de los mejores para ofrecérselos: quesos en aceite, quesos frescos, fermentados, curados y semicurados, pastas de queso… De cabra, de oveja o de vaca, nunca le defraudará el sabor natural de nuestros quesos.

Oveja puro

Cabra puro

Queso de cabra "Viejo Maestro"

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Queso de cabra Curado Capribor

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Rollitos de cabra

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Queso de oveja curado Valpe

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Queso de Oveja Curado Viejo Maestro

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Torta del Casar D.O. Pequeña

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Queso de oveja en aceite

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Torta Artesana de Valdefuentes

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Queso de oveja curado en manteca

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Queso de cabra Semicurado El Montaño

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Queso de cabra Atortado de Acehúche

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Torta del Casar D.O grande

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Queso Cabra Curado Francisco

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Queso de Cabra de Acehúche

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Queso de Cabra madurado al Carbón Vegetal

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Queso de Cabra Pirámide madurado al Pimentón

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Queso Cabra Sudao Francisco

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Productos destacados

Torta del Casar D.O grande

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